Die traditionelle Rangliste von „50 Top Pizza World“, einer der wichtigsten italienischen Auszeichnungen, die die besten handwerklichen Pizzerien der Welt auswählt, hat gewählt Brasilianer Matheus Ramos, Gründer der QT Pizza Bar, als „Pizzaiolo des Jahres“ für 2024.
Die Ankündigung erfolgte am vergangenen Dienstag (10) in Neapel im Süden Italiens und markiert den Aufstieg der QT Pizza Bar auf den 38. Platz in der Rangliste, eine Steigerung von 13 Plätzen im Vergleich zum Vorjahr, als die Pizzeria São Paulo belegte den 51. Platz.
„Ich nehme diese Auszeichnungen als Pizzaiolo des Jahres und als 38. beste handwerkliche Pizzeria der Welt mit großer Freude entgegen“, freute sich Matheus Ramos, Gründer der QT Pizza Bar.
Seiner Meinung nach wurden seit der Eröffnung des Lokals im Jahr 2019 „Zeit, viel Hingabe und viel Willenskraft investiert, um stets das Bestmögliche an Pasta und Berichterstattung zu liefern“.
„Es ist sehr erfreulich zu sehen, dass sich diese Bemühungen in einer weiteren Auszeichnung dieses Niveaus niederschlagen, der dritten in fast fünf Jahren Betrieb“, fügte Ramos hinzu, der zum Pizzaiolo des Jahres gewählt wurde.
Die Pizzeria des Brasilianers belegt außerdem den 2. Platz in der Rangliste „50 Top Pizza América Latina“ und wird noch in diesem Monat bei „The Best Pizza 2024“ antreten, deren Ergebnisse am 30. September in Mailand vorliegen werden.
Die QT Pizza Bar wurde am Vorabend der Pandemie eröffnet und verfügt über ein modernes und entspanntes architektonisches Design, das von Bruna Pires, Partnerin der Pizzeria, zusammen mit Ramos entworfen wurde. Die Pizzen werden im neapolitanischen Stil mit natürlichem Gärteig zubereitet.
Zusätzlich zu dieser Leistung zählte die italienische Auszeichnung fünf brasilianische Pizzerien zu den 100 besten der Welt: Leggera Pizza Napoletana (11.), QT Pizza (38.), Pizza da Mooca (53.), Unica Pizzeria (87.) und Ferro e Farinha (89.) .
Die ersten vier befinden sich in São Paulo, während der fünfte zu Rio de Janeiro gehört. Das Ranking zählt außerdem 41 italienische Pizzerien zu den 100 besten der Welt. (ANSA)
